1.鱧の場合はとくに味付けは不要なので簡単です。
余った具材を全てすくいダシだけにします。
2.余っただし汁にお好みの濃さにお湯を足してください。
3.ご飯をざるに入れ、水で洗いねばりをとります。
4.鍋にご飯を入れ中火で沸騰させ、ご飯にダシを吸わせて下さい。
5.再び沸騰しましたら溶き卵を外から内へ流し込み、鍋にフタをして火をとめます。
6.鍋を約1分休ませて粗熱が取れれば完成です。
お好みでネギ、一味等をいれてお召し上がり下さい。
1.鱧の場合はとくに味付けは不要なので簡単です。
余った具材を全てすくいダシだけにします。
2.余っただし汁にお好みの濃さにお湯を足してください。
3.ご飯をざるに入れ、水で洗いねばりをとります。
4.鍋にご飯を入れ中火で沸騰させ、ご飯にダシを吸わせて下さい。
5.再び沸騰しましたら溶き卵を外から内へ流し込み、鍋にフタをして火をとめます。
6.鍋を約1分休ませて粗熱が取れれば完成です。
お好みでネギ、一味等をいれてお召し上がり下さい。